блог
полезные статьи и новости для рестораторов
Фреш-бары: сезонный или круглогодичный бизнес?
Пицца в стаканчике?
Стрит-фуд: проверенные концепции для уличной еды
В стиле стритфуда: особенности направления
Два подводных камня ресторанного бизнеса
Инстаграм в жизни ресторана
Стоп-лист
Барная история
Как соблазнить гостя заказать специальное блюдо?
Как накормить сотрудников ресторана?
Как определить целевую аудиторию ресторана?
Темная Кухня
Стандарты качества
Как расширить меню заведения без ущерба для концепции?
Коммунальные столы в ресторанах
Воровство в ресторане
Звук Еды
Новогодняя ночь в ресторане