Программа учёта ТТК для общепита

Точный расчёт себестоимости

Меньше ошибок и ручных таблиц

Контроль прибыли и остатков в реальном времени

Restik: технологические карты блюд — программа для ТТК и себестоимости

Простая, лаконичная программа с набором всех необходимых нам функций, и ничего больше!

Логотип Разбуди Бориса

Команда кофейни,
Разбуди Бориса

Ребята из поддержки на связи всегда. Они не успокоятся, если не решат вопрос!

Логотип ПЛОВ №1

Екатерина,
ПЛОВ №1

Мы начали работу буквально через 15 минут после регистрации – все просто и понятно.

Логотип Maklalu BAR

Екатерина,
Maklalu BAR

Как Restik помогает составлять технологические карты

Технологическая карта (ТТК) — основа учёта и контроля себестоимости блюд. Restik помогает создавать и вести ТТК легко и точно — без лишних таблиц и ручных расчётов.

Restik: технологические карты блюд — составление ТТК и расчёт себестоимости

Укажите состав блюда, нормы расхода и выход порции — получите корректную техкарту.

Себестоимость блюд считается по приходным ценам и нормам расхода из ТТК.

Ведите заготовки и полуфабрикаты как отдельные позиции с собственными ТТК.

Система списывает ингредиенты со склада по техкарте автоматически.

При изменении цен и рецептур себестоимость пересчитывается без ручной работы.

Отчёты помогают видеть маржу, фудкост и остатки в реальном времени.

Restik: технологические карты блюд — составление ТТК и расчёт себестоимости

О нас пишут

Подключите технологические карты блюд

уже СЕГОДНЯ

Работа с тех. картами блюд

Создавайте блюда с ингредиентами, нормами и выходом. Обновляйте техкарты при изменениях рецептур.

1 / 6

Себестоимость считается автоматически по ценам приходов и нормам расхода из ТТК.

2 / 6

Заготовки и полуфабрикаты с собственными ТТК корректно входят в себестоимость блюда.

3 / 6

Продажи списывают ингредиенты со склада по техкартам автоматически — без ошибок.

4 / 6

Следите за выходом блюд и нормами — поддерживайте стандарты приготовления.

5 / 6

Отчёты показывают себестоимость, маржу и влияние рецептур на прибыль.

6 / 6

Всё в одной системе — без таблиц

Создавайте ТТК, считайте себестоимость и списывайте ингредиенты автоматически — прямо в Restik.

Кассовая программа Restik на смартфоне с принтером чеков

Ваш смартфон + принтер чеков. Экономное решение для тех, кому не нужно печатать фискальные чеки, но необходимо печатать заказы на кухню

минимальные вложения в оборудование, необходимо приобрести только принтер чеков

для внутреннего учета и печати заказов на кухню

подходит любой смартфон или планшет с ОС Android 7.0 и новее или iOS 13.0 и новее

54-ФЗ
Кассовая программа Restik на планшете с принтером чеков и фискальным регистратором в соответствиии с 54-ФЗ

Ваш планшет + принтер чеков + фискальный регистратор. Полноценная работа в соответствии с 54-ФЗ без лишних трат на терминал

кроме принтера чеков, необходимо приобрести фискальный регистратор и накопитель

работает в соответствии с 54-ФЗ, а также с маркировкой «Честный знак»

подходит любой смартфон или планшет с ОС Android 7.0 и новее или iOS 13.0 и новее

54-ФЗ
Кассовая программа Restik с мобильным терминалом и сканнером штрих-кодов в соответствиии с 54-ФЗ

POS-терминал Эвотор + принтер чеков + сканер. Вариант для тех, кому для полноценной работы необходим POS-терминал

необходимо приобрести POS-терминал Эвотор, фискальный накопитель, по желанию принтер чеков и сканер

работает в соответствии с 54-ФЗ, а также с маркировкой «Честный знак»

подходит любой терминал Эвотор

Посмотреть все варианты

Как это работает на практике

Все устроено проще, чем кажется: вы ведёте технологические карты, контролируете себестоимость и избавляетесь от лишней рутины.

Restik: как работают технологические карты на практике — шаги

Вы создаёте товары, ингредиенты и полуфабрикаты.

Создаёте блюдо и добавляете состав с нормами расхода и выходом.

Система автоматически рассчитывает себестоимость и формирует ТТК.

При продаже блюд ингредиенты списываются со склада по техкартам.

При изменении цен или рецептуры себестоимость пересчитывается автоматически.

С Restik работать с ТТК удобно

Restik помогает ресторанам и кафе вести технологические карты блюд и складской учёт без ошибок и лишних действий. Производство, списания и отчётность — в одной системе. Попробуйте бесплатно и оцените, как это помогает делу.

Узнайте также про программу для кафе и складской учёт.

  1. Система работает автоматически — персонал продолжает привычные процессы.
  2. ТТК интегрируются в ваши сценарии — без сложных изменений.
Попробовать бесплатно
Restik POS: работа по технологическим картам — авто‑списание и контроль себестоимости

Учёт и контроль по техкартам

Меньше ручной работы

Точный фудкост и маржа

Поддержка полуфабрикатов

Restik POS: работа по технологическим картам — авто‑списание и контроль себестоимости

Работа по ТТК в Restik POS

Персонал работает привычно — списания и себестоимость считаются автоматически

Авто‑списание по ТТК при продаже

Контроль выхода и порций

Стоп-лист при отсутствии ингредиентов

Отчёты по себестоимости и марже

Остатки по складам и цехам

Рецептуры, техкарты и отчёты — в понятном интерфейсе Restik

Restik POS: технологические карты блюд — авто‑списания и отчёты

Техкарты и себестоимость в Restik

Начните бесплатно. Расширяйтесь по мере роста.

Бесплатный тариф

Составляйте меню и техкарты, рассчитывайте себестоимость блюд, ведите складской учёт и базу гостей.

Что входит:

  • Создание и ведение техкарт блюд и полуфабрикатов
  • Рецептуры и нормы расхода ингредиентов
  • Автоматический расчёт себестоимости и пересчёт при новых поставках
  • Фудкост, наценка и просмотр отчётов по марже
  • Складской учёт, списания и инвентаризации
  • Техкарты в PDF для скачивания и печати
  • AI Ассистент

Единая подписка

Все функции Restik — без доплат

Принимайте заказы в заведении и через сайт, предлагайте гостям меню по QR-коду. Автоматизируйте списание ингредиентов и работу с бонусами на кассе.

2 499 ₽ / мес

при оплате за год

Попробовать бесплатно

Все возможности подписки бесплатно на 14 дней

Всё из бесплатного тарифа, плюс:

  • Автоматическое списание ингредиентов при продаже
  • Учёт производства блюд и полуфабрикатов
  • Приём заказов и расчёт с гостями с телефона или планшета
  • Бонусы и скидки при расчёте на кассе
  • Сайт доставки с онлайн-заказами и оплатой
  • Электронное QR-меню для гостей
  • Подключение онлайн-касс и принтеров чеков
  • Чаевые по карте
  • AI Ассистент с расширенными лимитами
  • Все функции в одной подписке
  • Без доплат за отдельные продукты и функции
  • Бесплатная поддержка
Сотрудник поддержки Restik быстро ответит на ваши вопросы

Есть вопросы, или хотите что-нибудь спросить?

Оставьте ваши контакты, и мы обязательно проконсультируем вас

1300+ заведений пользуются Restik каждый день

Частые вопросы о технологических картах блюд

Логотип Whatsapp
Логотип Телеграм