ТОП-9 самых раздражающих моментов в ресторане/ кафе (по мнению посетителей)

1. Чрезмерно долгое ожидание заказа. 1-2 часа на приготовление блюда естественно, и даже необходимо, ведь многие рестораны готовят под заказ из свежих продуктов. Но ожидание сверх того убивает всякое желание у гостей возвращаться к вам снова.

2. Незнание официантом стоп-листа блюд или ингредиентов. Обязательно озвучивайте невозможность приготовления тех или иных позиций меню до того, как клиенты приступят к выбору.

3. Слишком громкая музыка в зале. И официанты, и гости хотели бы общаться в комфортной обстановке, не срывая голос.

4. Грязные или общие для мужчин и женщин туалеты.

5. Волосы и пр. неприятные вещи, которых в еде быть не должно. Обязательно проверяйте соблюдение санитарных норм работниками.

6. Неприветливое или очень медленное обслуживание.

7. Чрезмерная опека персонала или навязывание своего мнения, а не рекомендация.

8. Грязные столы и стулья, а также уборка зала во время работы ресторана.

9. Неработающий терминал. Во времена, когда большинство людей наличные деньги с собой не носят, невозможность безналичной оплаты станет существенным минусом в глазах посетителей.