Ресторан перестает быть просто рестораном. Он становится значимым для гостя местом, таким же как дом и работа. Местом, в котором гость может расслабиться и отдохнуть от всего. Конкретный ресторан становится частью ежедневной рутины человека.
Когда вы показываете только ваше меню и акции, например, восприятие ресторана становится плоским, однобоким. Не возникает впечатления, что знаешь об этом ресторане все и что ему можно доверять.
На что стоит обратить внимание в контенте?
- Показывайте кухню, например, ежедневная работа кухни, выбор поставщиков (как осуществляется, по каким критериям, что важно, а что нет. Если работаете с локальными фермерскими хозяйствами, расскажите об этом, это будет большим преимуществом), как доставляют продукты в ресторан, процесс приема продуктов.
- Показывайте работу ваших сотрудников, например делайте live-трансляции / видео с тренингов, смешные моменты на планерках, поздравления сотрудников с Днем Рождения, live-трансляции / видеоприглашения от официантов прийти в ресторан по определенному поводу (мероприятие, btl-акция).
- Расскажите историю о том, как создавался дизайн заведения, покажите небольшие изменения в зале (например, букет цветов на каждый стол по какому-то поводу)
- Знакомьте гостей с вашими сотрудниками. Почему ваш сотрудник решил стать именно официантом, барменом или поваром. Его история. Почему он работает именно в вашем ресторане, почему ему нравится здесь работать.
- Проведите мастер-класс от вашего повара / официанта / бармена.
- Опубликуйте рассказ о собственнике: кто он, почему решил заняться ресторанным бизнесом, почему открыл именно такой ресторан, его увлечения, ценности.
- Сделайте интервью с собственником, интервью с управляющим, интервью с шеф-поваром