Преимущества стандартизации:

1. Рабочие процедуры и правила поведения четко регламентируются и становятся понятным руководством к действию

2. Формируется единое видение и единый подход к рабочим ситуациям

3. Обеспечивается высокий стандарт кач-ва оказываемых услуг

4. Снижается уровень ротации кадров.

Процесс создания стандартов не так прост, как кажется. Перечень стандартов для определённых категорий сотрудников может варьироваться от 30 до 60 процедур объёмом от одной до нескольких страниц каждая. 

Но невозможно разработать стандартизацию, которая будет универсальной. Поэтому базовое “Руководство” необходимо адаптировать под специфику конкретного заведения. 

Содержание базового “Руководства” по специальности включает в себя разделы:

01_ Общие положения для всех специальностей заведения

02_ Специализированные стандарты для хостес

03_ Специализированные стандарты для официантов

04_ Приложение

Адаптированные стандарты необходимо оформить и распечатать в виде комплекта учебных буклетов для определённой категории сотрудников.